福岡で有機栽培に取り組む
「たなまち農園」さんと
二人三脚でつくったお弁当🧑‍🌾

1月のメイン食材は
たなまち農園さんの「かつお菜」🥬

◎おしながき
・お野菜たっぷりさつまあげ
・海老のピリ辛炒め
・かつお菜とりんごの塩麹和え
・からし蓮根
・伊達巻風玉子焼き
・ちらし寿司
・さつま芋の天ぷら

*冷凍でお届け致します。
レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。

今月のおすすめは
「かつお菜とりんごの塩麹和え」と
「伊達巻風玉子焼き」

◎かつお菜とりんごの塩麹和え
たなまち農園の新鮮なかつお菜を
旬のリンゴとともに塩麹で和えました。
かつお菜は、
福岡県外の方にはなじみが薄いかもしれません。
うまみ成分のアミノ酸が豊富に含まれていて
「かつお出汁がなくてもおいしい」
という意味で、この名前がつけられたのだそう🥬
福岡では、お雑煮の定番具材です。

◎伊達巻風玉子焼き
佐賀唐津・みのり農場さんの平飼い卵をつかった
うぶすな定番の玉子焼き🥚

博多玄界灘の高級魚
「エソ」のすり身を混ぜ合わせて
伊達巻のようにしっとり滑らか食感に
仕上げました。

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お野菜は
主に福岡の農家さんが大切に育てた
有機または特別栽培のもの
を使用しています👨‍🌾

お米は栽培期間中農薬不使用のもの🌾

添加物は不使用。

ほっとする美味しい笑顔を
お届けします😋

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年始でぐっとお仕事モードの方も多いと思いますが、
ごはんのときは、ゆるゆるゆるめて
おいしい笑顔になっていただけますように。