福岡で有機栽培に取り組む
「たなまち農園」さんと
二人三脚でつくったお弁当。

今月のメイン野菜は
たなまち農園さんの「たけのこ」

おしながき

・国産天然たけのこの土佐煮
・ミートローフ（ズッキーニ包み）
・サンザシ酢のからあげ
・北海道産鮭の塩焼き
・平飼い卵の玉子焼き
・春キャベツとじゃがいものコロッケ
・ひじきの煮物
・人参ラぺ 龍眼肉ソース
・赤玉ねぎのマリネ
・季節のあしらい
（そら豆・ズッキーニ・新玉ねぎのグリル）
・三色米ごはん（赤米・黒米・白米）

今月おすすめのおかず① 「天然たけのこの土佐煮」

今春、福岡・室見川源流域の竹林が
たなまち農園さんに託されました。

掘ってすぐに源流水で釜茹でされた
やわらかなたけのこ。

長崎県産のわかめとともに、
かつおと昆布の出汁で炊き上げ、
枕崎産のかつお節をまとわせました。

おいしくいただくことが
地域の竹林を守ることにつながる。
そんな想いを込めた一品です。

今月おすすめのおかず② 「ミートローフ」

ミートローフは、
野菜や大豆、ひじき、きのこなど具だくさん。
豊かなハーブの香りとうまみを閉じ込めて、
じっくり焼き上げました。

ベールのようにかぶせたのは、
薄くスライスしたズッキーニ。
熊本県和水町のmetsa kiitosさんで
大切に育てられたものです。
瑞々しい初夏の香りを運んでくれます。

福岡で有機栽培に取り組む
たなまち農園さんと
二人三脚でつくったお弁当。

そのほかのお野菜も、
主に福岡の農家さんが大切に育てた
有機または特別栽培のものを使用しています。

お米は、栽培期間中農薬不使用🌾

添加物は使っていません。

ほっとする美味しい笑顔を
お届けします。

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5月も、皆さまが健やかに過ごされますように。