いつもご愛顧いただきありがとうございます。

ようやく暑さが和らぎ、夜は虫の音が響くようになりました。
さつまいも・ごぼう・蓮根・かぼちゃなど…
うぶすなキッチンにも秋の恵みがやってきてくれています。

9月11日以降ご注文分より、順次、秋仕様のお弁当をお届けしております。
この秋も、皆様においしい笑顔と季節の養生をお届けできますように。

秋のお弁当おしながき

日中はまだ暑さが残るものの、だんだんと空気が乾燥してくる頃。
乾燥は五臓の「肺」に負担をかけるため、のど、鼻、気管支などの症状が出やすくなります。
秋は”うるおす”をテーマに、旬食材で丁寧におつくりしています。

*旬にあわせてメニューが変わる可能性がございます。

◎本気ののり弁
　北海道産鮭フライ（白胡麻タルタル）、秋芽一番摘み海苔、平飼い卵のぎせい豆腐、具沢山がんも、さつま芋のレモン煮、秋野菜のおかず、おかかごはん

◎季節のからあげ弁当
　秋川牧園の鶏肉のからあげ（秋のナッツと生姜ソース）、ほうれん草のキッシュ、蓮根肉詰め、さつま芋のレモン煮、秋野菜のおかず、大豆ごはん

◎焼きサバほぐし弁当
　焼きサバほぐし、平飼い卵のぎせい豆腐、具沢山がんも、さつま芋のレモン煮、秋野菜のおかず、もち麦ごはん

◎旬彩ハンバーグ弁当
　手ごねハンバーグ（秋のきのこバルサミコソース）、ほうれん草のキッシュ、蓮根肉詰め、かぼちゃ甘煮、秋野菜のおかず、大豆ごはん

◎野菜ときのこの発酵カレー弁当
　秋の根菜ときのこの発酵カレー、サバのカレー風味揚げ、かぼちゃ甘煮、秋野菜のおかず、ひよこ豆ごはん

開発メンバーにあらたな仲間が加わりました

飯泉友紀さん（通称ごはんちゃん）が
この秋のお弁当から開発に加わりました。
東京で訪問調理師をしながら
NHKあさイチやちびっこモンスターなどの
メディアにも出演しています。
私が激務で体を壊したときに食で救ってくれた
うぶすな創業の原点となった人でもあります。

彼女のお日様のようにぽかぽかやさしく温かな感性とともに
おいしい笑顔と季節の養生をお届けしてまいります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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今日から秋のお彼岸。
この秋も、どうか皆様が健やかでいらっしゃいますように。

うぶすな