うぶすな 薬膳と九州 四季のごはん

季節の手帖

春夏秋冬の移ろいとともに綴る、
二十四節気の知恵と養生ごはんのこと。
もくじ

7月のお野菜もりもり御膳

2025年7月5日 土曜日

福岡で有機栽培に取り組む
「たなまち農園」さんと
二人三脚でつくったお弁当。

7月のメイン食材は
「じゃがいも」🧑‍🌾
旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。

◎おしながき
・ブラジル風コロッケ
(鶏包みじゃがいもチーズコロッケ)
・ゴーヤ肉詰め
・豚しゃぶサラダ
・サバの竜田揚げ
・茄子田楽
・平飼い卵の玉子焼き
・春雨五目酢
・とうもろこし
・人参ラペ
・ハスの実の炊き込みごはん

*冷凍でお届け致します。
レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です✨

中の人、今月のおすすめは
「ブラジル風コロッケ」と
「ハスの実ごはん」🙌🏻

◎ブラジル風コロッケ
たなまち農園で大切に育まれたじゃがいも🥔
鶏肉に、スライスしたにんにくをのせて
ジューシーに焼き上げ
じゃがいもに包んで揚げました。
おやきのようなもっちりした食感です✨

◎ハスの実の炊き込みごはん
ほくほくした食感とほんのりとした甘みのある
「ハスの実」を炊き込んだごはんです。
夏の時期は汗が多くなり
全身に血液をめぐらせる「心(しん)」に
負荷がかかりやすい時期。
ハスの実は、養心の食材です🫶🏻
佐賀県産の栽培期間中農薬不使用のお米を
使用しています。
粒がしっかりとした白米と
夏の養生をサポートしてくれる
ハスの実のほくほく食感を
お楽しみください☺️


福岡で有機栽培に取り組むたなまちさんと
二人三脚でつくったお弁当✨

そのほかのお野菜とお米も、
主に福岡の農家さんが大切に育てた
有機または特別栽培のもの
を使用しています👨‍🌾

添加物は不使用。

ほっとする美味しい笑顔を
お届けします😋

猛暑日が続いていますが
どうかご安全にお過ごしください✨
今日もおつかれさまです🦥

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