焼きサバほぐし弁当
おしながき

焼きサバほぐし

うぶすなキッチンで一尾ずつ丁寧に骨を取り除いて、香ばしく焼き上げました。身は食べやすくほぐしています、サバはノルウェー産の脂がのってふっくら、旨みがじゅわっと広がります。

手包みイカシュウマイ

イカをペースト状にして、九州産大豆のお豆腐（消泡剤不使用）と合わせてふんわりと蒸しました。イカは、乾燥する秋に、体の津液を補い、潤してくれる食材です。シュウマイの上には、体を潤してくれる「クコの実」を添えています。

わかめ入り平飼い卵焼き

唐津の潮風を感じる自然豊かで風通しの良い環境でのびのび育てられた卵を使い、うぶすなキッチンで、ひとつひとつ焼き上げています。緑が映える「わかめ」は、まだ夏の暑さの残る初秋（温燥）の時期に、体の余分な熱を冷ましてくれると考えられています。九州風で、ほんのり甘く、しっとり懐かしい味わいです。

季節野菜のおかず

主に福岡・九州で育った、有機または特別栽培のお野菜を使用しています。大地のエネルギーと、農家さんの愛情がぎゅっと詰まっています。季節の移ろいにあわせて、おかずも変わっていきます。初秋は、体の余分な熱を冷ましてくれる「ゴーヤ」と、季節の変わり目に胃腸を労ってくれる「ピーマン」を、お味噌でさっと炒めました。旬野菜の彩りを、目でもおなかでも愉しんでください。

古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）

農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米（赤米・黒米）とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

お客様の声から生まれた商品

Instagramで新しいお弁当の募集をしたところ「うぶすなさんの塩サバ弁当を食べてみたいです！」という有難いお声をいただいてできあがった商品です。 他にも「こんな商品があったらいいな」というご要望があれば、ぜひお聞かせください。