うぶすな 薬膳と九州 四季のごはん

冷凍
お弁当

夏野菜ときのこの発酵カレー弁当
おしながき

レンジ加熱 / 蒸し解凍 / 湯煎
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発酵カレー
季節野菜やきのこ・大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った発酵カレー。麹やお味噌を⼀緒に煮込んでいます。福岡で活躍中の訪問調理師「発酵食堂ゆか飯」さんのカレーをいただいたときに、おいしくて、やさしくて、感動して涙がでてしまったのですが、「発酵食堂ゆか飯」さんにご協力いただき、うぶすな弁当としてデビューしました！
平飼い卵と自家製ベーコンのスパニッシュオムレツ
野菜の甘みと卵のコクがぎゅっと詰まった大満足な一品。 スパニッシュオムレツのベーコンは、うぶすなキッチンで、塩漬けから燻製までひとつひとつ⼿仕事でおつくりしています（原材料は、豚肉・きび糖・塩のみ）。オムレツには、ホクホクした新じゃががごろごろと入っています。
タンドリーチキン
ヨーグルトと数種のスパイスにじっくり漬け込んだ国産の鶏もも肉を、ふっくらジューシーに焼き上げました。食欲をそそるスパイスの香りが広がります。
サバのごま揚げ
ふっくらジューシーなサバの身に、香ばしいごまをたっぷりまぶして揚げました。 ごまの豊かな風味と、サバの旨みが絶妙にマッチしています。
夏野菜ピクルス
パプリカ、ミニトマト、ズッキーニなど、彩り豊かな野菜をさっぱりと漬け込みました。 見た目にも鮮やかで、さわやかな味わいが楽しめる一品です。
いんげん揚げびたし
いんげんをさっと揚げて、鹿児島県枕崎産のかつおと昆布の合わせ出汁の漬け汁に浸しています。かつおと昆布のお出汁は、うぶすなキッチンで毎朝丁寧にとっています。
もち麦ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。食物繊維豊富で、もちもちプチプチ食感がおいしい「もち麦」も一緒に炊き合わせています。
《原材料名》
*記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

麦ご飯(精白米(国産)、精白麦(国産))、カレールー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、たまねぎ、にんじん、えのき、エリンギ、ごぼう、だいこん、じゃがいも、調合みそ、なす、塩麹、乾燥大豆、植物性カレールゥ、にんにく、しょうが、食塩、香辛料)、スペイン風オムレツ(じゃがいも、たまねぎ、牛乳、ベーコン、鶏卵、チーズ、にんにく、食塩、こしょう)、タンドリーチキン(鶏もも肉、ヨーグルト、玉ねぎ、有機ケチャップ、カレー粉、こいくちしょうゆ、しょうが、にんにく、食塩、香辛料)、ピクルス(にんじん、ズッキーニ、ミニトマト、穀物酢、きび糖、食塩、こしょう、ローリエ)、鯖スティック(塩サバ、ごま、清酒、鶏卵、なたね油、こいくちしょうゆ、米粉、食塩、カレー粉)、揚げびたし(いんげん、かつお・昆布出汁、みりん、こいくちしょうゆ、なたね油、食塩)、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
《栄養成分》
熱量624kcal　たんぱく質27.7g　脂質20.8g　炭水化物72.5g　食塩相当量3.4g
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お客様の声

なんどもリピートしてます！
いつも美味しくて安心できる素材のお弁当をありがとうございます！ 安心素材の冷凍のお弁当、探し回ってやっと辿り着きました。 温かいお手紙にいつも癒されています。 これからも応援しています！
お店の方の対応も含め最高です。
この度、家族が急遽入院する事になり初めて利用させていただきました。 簡単に調理ができ、素材が無農薬、無化学肥料 又はオーガニックという物で探しておりました。 お米からおかず一つ一つの素材の安心、安全な事。11個のお弁当を注文しましたが、どれも素材の甘み、旨みが生かされており大変美味しかったです。調理方法は、レンジ 湯煎 同梱されていた方法でどちらも試してみましたが中身が固くなったり、べちゃべちゃになる事も一切なく、うまく簡単に調理ができました。 購入前の質問にも迅速な対応ありがとうございました。 必ず次回もリピートさせていただきます。
誕生日プレゼント
一人暮らしをしている弟の誕生日プレゼントとして購入しました。 弟は普段コンビニや、スーパーのお惣菜にお世話になっていると聞いていたので、安新素材のお弁当を贈りたいと思ったのがきっかけです。 「テレワークの日は、外に買いに出るのが面倒だったりするのでとても助かる！」と喜んでいました。 彩り豊かで、こだわりの詰まった素敵なお弁当に感謝です。 ありがとうございました。