野菜ごろごろ麹カレー弁当
おしながき

お野菜ごろごろ麹カレー

季節のお野菜やきのこ・大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った麹カレー。 うぶすなキッチンで発酵させた「にんにく生姜麹」も一緒に煮込んでいます。 グルテンフリーで仕上げました。 福岡で活躍中の訪問調理師「発酵食堂ゆか飯」さんの麹カレーをいただいたときに、おいしくて、やさしくて、感動して涙がでてしまったのですが、「発酵食堂ゆか飯」さんにご協力いただき、うぶすな弁当としてデビューしました！

季節野菜のおかず

有機または特別栽培のお野菜を使用しています。主に福岡・九州の肥沃な大地のエネルギーと、農家さんの愛情がぎゅっと詰まっています。 季節の移ろいにあわせて、おかずも変わっていきます。旬野菜の彩りを、目でもおなかでも愉しんでください。

さっぱり油淋鶏

ジューシーに焼き付けた国産の鶏肉を、たっぷりの香味野菜を刻んで混ぜ合わせた甘酸っぱいたれに浸しました。さっぱりと食べられます。ネギの代わりに、旬の新玉ねぎを刻んで入れています。玉ねぎには、和胃（胃のはたらきを調整する）というはたらきがあると考えられています。

福岡県産ごはん（栽培期間中農薬不使用）

福岡の農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。 ポリフェノールたっぷりの三色米（赤米・黒米・緑米）とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。