うぶすな 薬膳と九州 四季のごはん

冷凍
お弁当

冬の根菜ときのこの発酵カレー弁当
おしながき

レンジ加熱 / 蒸し解凍 / 湯煎
旬の根菜であたためる
四季折々の季節野菜やきのこ・⼤⾖など、からだにうれしい⾷材がごろごろ⼊った発酵カレー。
麹やお味噌を⼀緒に煮込んでいます。
ルー・おかずともにグルテンフリーで仕上げました。
冬のカレールーには、人参・ごぼう・生姜・大根・蓮根など根菜をたくさん入れています。

根菜は温活の代表選手。夏野菜に比べて水分が少ないことや根菜に含まれるビタミンEや亜鉛が血行促進・タンパク質合成をサポートしてくれることが体をあたためる作用に繋がっているのだそう◎
薬膳では、大根や蓮根は、体の熱を冷ます性質(寒性・涼性)を持つと考えられていますが、加熱することで和らげることができます。

旬のお野菜や調理方法は、その時々の体の養生に役立ってくれる。
本当によくできていますね。

うぶすなでは、野菜は有機または特別栽培のものを使用しています。
主に福岡の農家さんが大切に育んでくださったものです。
ふっくら瑞々しいごはんとおなかいっぱい召し上がれ。
冬のおしながき
・冬の根菜ときのこの発酵カレー
・タンドリー鯖
・冬野菜のおかず
・もち麦(栽培期間中農薬不使⽤)
・スイートポテト
《原材料名》
*記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

麦ごはん(精白米(国産)、精白麦(国産))、カレールー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、エリンギ、ごぼう、だいこん、じゃがいも、調合みそ、れんこん、塩麹、乾燥大豆、植物性カレールゥ、にんにく、しょうが、食塩、香辛料)、タンドリー鯖(塩さば、カレー粉、ヨーグルト、トマトケチャップ、にんにく、食塩、こしょう)、スイートポテト(さつまいも、きび糖、牛乳、鶏卵、バター)、小松菜と干し大根の含め煮(こまつな、干し大根、かつお・昆布だし、みりん、うすくちしょうゆ、ごま油)、大根煮(だいこん、かつお・昆布だし、こいくちしょうゆ、みりん、きび糖、ごま油)、椎茸と木耳佃煮(乾燥しいたけ、きくらげ、しょうが、きび糖、みりん、こいくちしょうゆ、清酒)、人参のバターグラッセ(にんじん、粒マスタード、きび糖、バター、食塩)、酢の物(紫大根、穀物酢、きび糖、食塩)、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・豚肉を含む)
《栄養成分》
熱量565kcal たんぱく質19.5g 脂質14.9g 炭水化物80.2g 食塩相当量3.2g

お客様の声

なんどもリピートしてます!
いつも美味しくて安心できる素材のお弁当をありがとうございます! 安心素材の冷凍のお弁当、探し回ってやっと辿り着きました。 温かいお手紙にいつも癒されています。 これからも応援しています!
お店の方の対応も含め最高です。
この度、家族が急遽入院する事になり初めて利用させていただきました。 簡単に調理ができ、素材が無農薬、無化学肥料 又はオーガニックという物で探しておりました。 お米からおかず一つ一つの素材の安心、安全な事。11個のお弁当を注文しましたが、どれも素材の甘み、旨みが生かされており大変美味しかったです。調理方法は、レンジ 湯煎 同梱されていた方法でどちらも試してみましたが中身が固くなったり、べちゃべちゃになる事も一切なく、うまく簡単に調理ができました。 購入前の質問にも迅速な対応ありがとうございました。 必ず次回もリピートさせていただきます。
誕生日プレゼント
一人暮らしをしている弟の誕生日プレゼントとして購入しました。 弟は普段コンビニや、スーパーのお惣菜にお世話になっていると聞いていたので、安新素材のお弁当を贈りたいと思ったのがきっかけです。 「テレワークの日は、外に買いに出るのが面倒だったりするのでとても助かる!」と喜んでいました。 彩り豊かで、こだわりの詰まった素敵なお弁当に感謝です。 ありがとうございました。