うぶすな 薬膳と九州 四季のごはん

冷凍
お弁当

本気ののり弁(北海道産鮭の紫蘇添え)
おしながき

レンジ加熱 / 蒸し解凍 / 湯煎
夏の胃腸をいたわる
海苔の下に隠れた「おかか」から、ひとつひとつの食材を手作り。

北海道産鮭をうぶすなキッチンで捌き、塩麹でふっくらと焼き上げました。
夏は、紫蘇でさっぱりと。
紫蘇は、湿気で重たくなりがちな季節に、胃腸をやさしく整え、気分もすっきりさせてくれる食材です。

夏のおともは、ひじきと枝豆のお豆腐バーグ。
薬膳には「脾胃は湿を嫌う」という言葉があり、高温多湿の日本の夏は、脾胃(胃腸)が弱りやすい季節。
枝豆(豆類)やひじき(海藻類)は、胃腸を整え、余分な水分の排出を助けます。

海苔は、秋芽⼀番摘みの海苔 (無酸処理)を使⽤。旨味成分のアミノ酸が豊富で、口の中で風味豊かにほどけます。
どうぞ、おなかいっぱい召し上がれ。
夏のおしながき
・北海道産鮭の麹焼きー夏の紫蘇添えー
・有明海産秋芽⼀番摘みの海苔(無酸処理)
・枝豆とひじきのお豆腐バーグ
・クスクスコロッケ
・若布と生姜入り⽟⼦焼き(平飼い卵)
・夏野菜のおかず
・もち⻨ごはん(栽培期間中農薬不使⽤)
《原材料名》
*記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
*鮭に骨が残っている場合がございますので、お気を付けてお召し上がりください。

海苔おかかご飯(精白米(国産)、精白麦(国産)、花鰹、焼きのり、こいくちしょうゆ、みりん)、鮭の麹焼き(鮭、塩こうじ、青しそ)、ひじきと枝豆のお豆腐バーグ(木綿豆腐、おから、枝豆、なたね油、片栗粉、乾燥ひじき、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆ、みりん、きび糖、清酒)、クスクスコロッケ(じゃがいも、鶏卵、パン粉、なたね油、マグロ水煮フレーク、クスクス、小麦粉、ごま油、青のり、食塩)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布出汁、うすくちしょうゆ、みりん、ねぎ、しょうが、なたね油、乾燥わかめ)、みそ炒め(なす、かつお・昆布出汁、ピーマン、調合みそ、清酒、きび糖、こいくちしょうゆ、みりん、なたね油)、野菜ビーフン(乾燥ビーフン、パプリカ、にんじん、ズッキーニ、こいくちしょうゆ、にんにく、しょうが、オイスターソース、きび糖、食塩、なたね油)、揚げびたし(いんげん、かつお・昆布出汁、なたね油、うすくちしょうゆ、みりん、しょうが)、甘酢漬け(赤玉ねぎ、穀物酢、きび糖、食塩)、(一部に小麦・卵・いか・ごま・さけ・大豆を含む)
《栄養成分》
熱量563kcal たんぱく質21.2g 脂質14.2g 炭水化物77.6g 食塩相当量3.3g

お客様の声

美味しくいただきました!
本日、2度目の注文の「本気の海苔弁」をお届けいただきました。 このお弁当には私の好きな物ばかり入っていて安心安全の素材ですし、お味も本当に美味しいくて冷凍で長期保存ができるのも嬉しいです。 疲れて食事の支度が面倒な時も、このお弁当があれば安心です。
とても喜んでもらえました
病気療養中のお友達に送ってみました。食欲はあるけれどまだ長時間キッチンに立つ事が難しくてなかなか思う様に食事が摂れない様子でしたので… レンジで温めるだけで量も丁度良く何よりとても美味しいと喜んでもらえて私も嬉しく思いました。無添加・無農薬という事で大切な人にも安心して口にしてもらえるのはとても有難いです。
おいしくてリピートしました
娘と孫が遊びに来た時に、お昼ごはんにみんなで頂きました。娘も孫も美味しい美味しいと言って、きれいに食べてくれました。種類も選べて、とてもいいと思います。またまたリピートするつもりです。ありがとうございました。