うぶすな 薬膳と九州 四季のごはん

冷凍
お弁当

本気ののり弁(北海道産鮭のレモン塩麹焼き)
おしながき

レンジ加熱 / 蒸し解凍 / 湯煎
春の「めぐらせる」養生
海苔の下に隠れた「おかか」から、ひとつひとつの食材を手作り。

北海道産鮭をじっくり香ばしく焼き上げました。
春は、うぶすな自家製のレモン塩麹に漬けて、コクと旨味たっぷり、ほろほろにやわらかく仕上げています。

春は、デトックスのために「肝」の働きが高まるとき。肝は、気(エネルギー)を全身にめぐらせる器官です。
レモンなど香りのよい食材は、気のめぐりをやさしく助けます。

海苔は、秋芽⼀番摘みの海苔 (無酸処理)を使⽤。旨味成分のアミノ酸が豊富で、口の中で風味豊かにほどけます。
どうぞ、おなかいっぱい召し上がれ。
春のおしながき
・北海道産鮭の麹焼き(春のレモン塩麹)
・有明海産秋芽⼀番摘みの海苔(無酸処理)
・信田巻
・新じゃがのよもぎチーズボール
・三つ葉入り平飼い卵の⽟⼦焼き
・春野菜のおかず
・豆こぶ
・もち⻨ごはん(栽培期間中農薬不使⽤)
《原材料名》
*記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
*鮭に骨が残っている場合がございますので、お気を付けてお召し上がりください。

海苔おかかご飯(精白米(国産)、精白麦(国産)、花鰹、焼きのり、こいくちしょうゆ、みりん)、鮭フライ(鮭(北海道産)、しょうゆ麹、清酒、なたね油、パン粉、鶏卵、小麦粉、食塩、こしょう)、里芋胡麻団子(さといも、ごま、片栗粉、花鰹、うすくちしょうゆ、食塩)、射込み煮(えそすり身、高野豆腐、かつお・昆布だし、おから、木綿豆腐、みりん、うすくちしょうゆ、だいこん葉、にんじん、しょうが、なたね油、片栗粉、きび糖、食塩)、ひじき煮入り玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、にんじん、みりん、なたね油、清酒、乾燥ひじき、きび糖、三つ葉、こいくちしょうゆ、食塩)、大根煮(だいこん、かつお・昆布だし、こいくちしょうゆ、みりん、ごま油、きび糖)、小松菜と干し大根の含め煮(こまつな、干し大根、かつお・昆布だし、みりん、うすくちしょうゆ、ごま油)、椎茸と木耳佃煮(乾燥しいたけ、乾燥きくらげ、しょうが、こいくちしょうゆ、きび糖、みりん、清酒)、酢の物(紫大根、穀物酢、きび糖、食塩)、煮豆(金時豆、きび糖、食塩、みりん)、(一部に小麦・卵・さけ・ごま・大豆を含む)
《栄養成分》
熱量568kcal たんぱく質21.7g 脂質12.2g 炭水化物84.0g 食塩相当量3.1g

お客様の声

美味しくいただきました!
本日、2度目の注文の「本気の海苔弁」をお届けいただきました。 このお弁当には私の好きな物ばかり入っていて安心安全の素材ですし、お味も本当に美味しいくて冷凍で長期保存ができるのも嬉しいです。 疲れて食事の支度が面倒な時も、このお弁当があれば安心です。
とても喜んでもらえました
病気療養中のお友達に送ってみました。食欲はあるけれどまだ長時間キッチンに立つ事が難しくてなかなか思う様に食事が摂れない様子でしたので… レンジで温めるだけで量も丁度良く何よりとても美味しいと喜んでもらえて私も嬉しく思いました。無添加・無農薬という事で大切な人にも安心して口にしてもらえるのはとても有難いです。
おいしくてリピートしました
娘と孫が遊びに来た時に、お昼ごはんにみんなで頂きました。娘も孫も美味しい美味しいと言って、きれいに食べてくれました。種類も選べて、とてもいいと思います。またまたリピートするつもりです。ありがとうございました。